Форма утверждена: Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Унифицированная форма ОП-2 План – меню (Код по ОКУД 0330502) принята Постановлением Госкомстата РФ от 25.12.1998 N132 и используется на предприятиях общественного питания или на предприятиях, занимающихся другой деятельностью, но имеющие собственную столовую, обеспечивающую питание сотрудникам этого предприятия.
Форма ОП-2 План – меню применяется для составления меню на каждый день, в ней указывается количество блюд и количество необходимых для их приготовления продуктов.
План-меню составляется заведующим производством каждый день в одном экземпляре накануне дня, когда планируется приготовление указанных блюд, не позднее 15 часов, далее план-меню утверждает руководитель организации.
На основании плана-меню и остатков сырья выписывается требование в кладовую. Также на основании плана-меню в бухгалтерии предприятия составляют калькуляцию и определяют розничные цены на блюда. На основании плана-меню затем делается меню торгового зала, или меню для посетителей с наименованием блюда, ценой, массой и ингредиентами.
В плане – меню в Графу 2 вносятся названия блюд и краткое описание и в Графе 4 – номера блюд по Сборнику рецептур или по специальным карточкам, ТТК, СТП, техническим условиям, далее заполняются графы Выход одного блюда в граммах, Цена и Сумма.
Блюда в плане – меню указываются в следующем порядке: сначала закуски, далее первые блюда и вторые блюда, затем напитки, комплексные обеды и так далее.
Код по классификатору: ОКУД 0330502Индекс формы: ОП-2
Апостиль документов в Москве — это ключевая процедура для легализации официальных бумаг для использования за рубежом в странах, подписавших Гаагскую конвенцию. Мы предлагаем услуги по апостилированию документов разных типов, таких как свидетельства о рождении, дипломы, нотариальные акты и другие официальные бумаги. Наши специалисты обеспечат быстрое оформление апостиля в соответствии с требованиями законодательства, гарантируя минимальные сроки и высокое качество работы.
Процесс апостилирования требует точности и внимательности, и мы берем на себя всю ответственность за правильность оформления. Мы также обеспечиваем консультации по выбору нужной процедуры и помогаем с подготовкой документов, чтобы исключить ошибки. С нами вы можете быть уверены, что получите готовые документы с апостилем без задержек и с полной гарантией соблюдения всех норм.
